インチ単位の画面サイズを縦横サイズに換算

6インチ 600×800(Kindle, SonyReaderTouchEdition)→91.4mm×121.9mm
7インチ 480×800(光iフレーム)→91.5mm×152.5mm
7インチ 600×1024(SonyReaderDailyEdition)→89.9mm×153.4mm
9.7インチ 824×1200(KindleDX)→139.5mm×203.1mm
9.7インチ 768×1024(iPad)→147.8mm×197.1mm

※単純に計算しただけなので、実際とは違う可能性があります。

6インチのSonyReaderTouchEditionでは「うわー字が小さい！」と思ったのに、7インチ(光iフレーム)ではそう思わないのは、幅は変わらないまま高さが3cmも変わってるからなのですね。

6インチの600×800画面は、余白を切って正立方向の自炊書籍を表示させると横がずいぶん余る感じになります。
なので、7インチの縦長画面だと余る部分が少なくなって見やすい感じになるということでしょう。